Gastronomie

Kursbeschrieb

MULTIMONDO bietet im Rahmen des Arbeitsintegrations- und Mentoringprogramms einen Kurs an, welcher Grundkompetenzen im Bereich Gastronomie vermittelt. Der Kurs findet in Zusammenarbeit mit Céd’la Cuisine statt und besteht aus einem theoretischen (0.5 Tage) und einem praktischen Teil (2.5 Tage). Am Schluss der Kurses absolvieren die Teilnehmenden einen Test, in welchem das erlernte Wissen geprüft wird.

Die Kurssprache ist Französisch. Der Kurs wird simultan auf Deutsch übersetzt.

Kinderbetreuung

Möglich auf Anfrage für Kinder zwischen 2 und 7 Jahren.

An wen richtet sich der Kurs?

Der Kurs richtet sich Personen, die sich für eine Stelle im Bereich Gastronomie als Allrounder:in, Mitarbeiter:in Küche oder Küchenhilfe bewerben möchten. Er richtet sich auch an Personen, die noch keine Arbeitserfahrung in der Schweiz haben.

Voraussetzungen

Sprachkenntnisse Deutsch oder Französisch mündlich Niveau A2.

Kursinhalt

• Erwerb des Grundwortschatzes

• Zubereitung von kalten Speisen

• Sicherheits- und Hygienestandards

• Tisch decken und Tischservice
  

Kursziel

Die Teilnehmenden kennen die Grundlagen der Arbeit als Küchenmitarbeiter:in. Sie können die Küche bei diversen Aufgaben unterstützen, den Tisch decken und Gäste am Tisch bedienen.