Restauration

Descriptif du cours

Dans le cadre du programme d’intégration au travail et de mentoring, MULTIMONDO propose un cours qui permet d’acquérir des connaissances de base dans le domaine de la restauration. Il est réalisé en collaboration avec Céd’la Cuisine et se compose d’une partie théorique (demi-journée) et pratique (deux jours et demi). À la fin du cours, un examen est organisé pour évaluer les connaissances des participant.e.s.

Le cours est dispensé en français avec traduction simultanée en allemand.

Service de garderie

Possible sur demande pour les enfants de 2 à 7 ans.

A qui s'adresse le cours?

Le cours s'adresse aux personnes qui souhaitent postuler pour un emploi dans le domaine de la restauration en tant que employé.e polyvalent.e, en tant que collaborateur.trice en cuisine ou/et aide-cuisine. Il s'adresse également aux personnes qui n'ont pas encore d'expérience professionnelle en Suisse.

Prérequis

Connaissance de l'allemand ou du français à l'oral niveau A2.

Contenu du cours

• Acquisition du vocabulaire de base

• Préparation des plats froids

• Normes de sécurité et d’hygiène

• Dressage de table et service à la clientèle

Objectifs du cours

Les participant.e.s connaissent les bases du travail de collaborateur.trice en cuisine. Ils et elles sont capables d'assister la cuisine dans diverses tâches, de dresser la table et de servir les client.e.s à table.